مواد لازم
راهنما| تخم مرغ | 6 عدد |
| سبزی کوکو (پاک و خردشده) | 300 گ |
| برگ سیر تازه | 300 گ |
| سیر (کوبیده شده) | دو حبه |
| اشپل ماهی | 3 عدد |
| آرد گندم (الک‌شده) | 1 ق.س |
| بیکینگ‌پودر | 1/2 ق.چ |
| نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) | ب.م.ل |
| روغن مایع | ب.م.ل |
روش تهیه
1
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم بزنید.
2
سبزی، برگ سیر، سیر، اشپل ماهی، آرد، بیکینگ‌پودر، نمک و فلفل را در ظرفی بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید سپس تخم‌مرغ را به آن بیافزایید و کاملاً مخلوط کنید.
3
تمام مایه کوکو را یک مرتبه در تابه‌ای حاوی روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، ظرفی مناسب را روی دهانه تابه قرار دهید و کوکو را با احتیاط در آن برگردانید و کوکو را از سمت دیگر در تابه گذاشته و آن را مجدداً روی حرارت ملایم قرار دهید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
نکات آشپزی به روایت سانازسانیا
امتیاز و دیدگاه کاربران
ثبت امتیاز
ثبت دیدگاه
پرسش و پاسخ
کتاب‌های مرتبط
دوره‌های مرتبط
کپی کردن لینک
واتس آپ 