دلمه کدو سبز

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
نفرات 4 نفر
آماده سازی 15 دقیقه
پخت 25 دقیقه
طرز تهیه دلمه کدوسبز

مواد لازم

راهنما
کدو سبز 4 عدد
پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد
روغن مایع ب.م.ل
سیر (کوبیده‌شده) 1 حبه
گوجه‌فرنگی (فیله و مکعبی ریز خردشده) 3 عدد
پودر آویشن 1/2 ق.چ
جعفری 20 گ
فلفل سیاه ب.م.ل
روغن زیتون 2 ق.س
نان کروتان ب.م.ل
پنیر موتزارلا 50 گ
نمک ب.م.ل

روش تهیه

1

کدوها را بهصورت طولي به دو نيم برش بزنيد و قسمت دانههاي وسط آن را با قاشق کوچکي خالي کنيد.

2

پياز را در تابهاي حاوي روغن داغ، روي حرارت ملايم، تفت دهيد تا نرم و شفاف شود.

3

سير، گوجهفرنگي و آويشن را به تابه اضافه کرده و تفت دهيد تا آب گوجهفرنگي کاملاً کشيده شود. در آخر، جعفري را به آن اضافه و مخلوط کنيد، سپس تابه را از روي حرارت برداريد

4

کدوها را در سيني فر بچينيد و روي آنها، مقداري نمک، فلفل و روغن زيتون بريزيد، سپس سيني را 15 دقيقه در طبقه وسط فري که از 15 دقيقه قبل، روي حرارت 180 درجه سانتيگراد گرم کردهايد، گريل کنيد. پس از اين مدت، سيني را از فر خارج کنيد.

5

از مخلوط گوجهفرنگي، داخل کدوهاي گريلشده ريخته و روي آنها، مقداري نان کروتان و پنير موتزارلا بريزيد. مجدداً 10 دقيقه در طبقه وسط فر، روي همان درجه حرارت قرار دهيد تا پنير ذوب شود. پس از اين مدت، دلمه کدو سبز را در ظرف مورد نظر بچينيد و سرو کنيد.    

نکات آشپزی به روایت سانازسانیا

امتیاز و دیدگاه کاربران

ثبت امتیاز

ثبت دیدگاه

پرسش و پاسخ

دوره‌های مرتبط

پرطرفدارترین دستورات غذایی