دایره المعارف نکته و تکنیک
آشنایی با مواد اولیه از نحوه خرید و نگهداری مواد اولیه تا هماهنگی طعم و مزه، انواع برش گوشت و سبزیجات و صیفیجات، ادویه های ترکیبی، استاک و مرینیت، بلانچ و روشهای پخت
نسخه چاپی
قیمت
۱,۲۰۰,۰۰۰
تومان
ویژگیهای محصول
- تعداد صفحات:415
- عکس:دارد
- وزن:1100 گرم
- نوع کاغذ:گلاسه روغنی
- نوع جلد:گالینگور
فروشنده
موسسه فرهنگی و هنری سانازسانیا
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ارسال از ۱ روز کاری دیگر
۱,۲۰۰,۰۰۰ تومان
معرفی
آشنایی با مواد اولیه از نحوه خرید و نگهداری مواد اولیه تا هماهنگی طعم و مزه، انواع برش گوشت و سبزیجات و صیفیجات، ادویه های ترکیبی، استاک و مرینیت، بلانچ و روشهای پخت
مشخصات
تعداد صفحات
415
عکس
دارد
وزن
1100 گرم
نوع کاغذ
گلاسه روغنی
نوع جلد
گالینگور
نویسنده
ساناز مینایی
وزن
1900
امتیاز و دیدگاه کاربران
0
امتیاز دهید