دایره المعارف نکته و تکنیک

0 دیدگاه
0 پرسش

 آشنایی با مواد اولیه از نحوه خرید و نگهداری مواد اولیه تا هماهنگی طعم و مزه، انواع برش گوشت و سبزیجات و صیفیجات، ادویه های ترکیبی، استاک و مرینیت، بلانچ و روشهای پخت

نسخه چاپی
قیمت ۱,۲۰۰,۰۰۰ تومان
ویژگی‌های محصول
  • تعداد صفحات:415
  • عکس:دارد
  • وزن:1100 گرم
  • نوع کاغذ:گلاسه روغنی
  • نوع جلد:گالینگور

فروشنده

موسسه فرهنگی و هنری سانازسانیا
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ارسال از ۱ روز کاری دیگر
قیمت
۱,۲۰۰,۰۰۰ تومان

معرفی

 آشنایی با مواد اولیه از نحوه خرید و نگهداری مواد اولیه تا هماهنگی طعم و مزه، انواع برش گوشت و سبزیجات و صیفیجات، ادویه های ترکیبی، استاک و مرینیت، بلانچ و روشهای پخت

مشخصات

تعداد صفحات 415
عکس دارد
وزن 1100 گرم
نوع کاغذ گلاسه روغنی
نوع جلد گالینگور
نویسنده ساناز مینایی
وزن 1900

امتیاز و دیدگاه کاربران

0 امتیاز دهید

پرسش و پاسخ